Yeniliklere Açık Olanlar İçin Her Gün Tadacak Yeni Bir Yemek
21
Aral
598 Okuma 0 Yorum
Yeniliklere Açık Olanlar İçin Her Gün Tadacak Yeni Bir Yemek

Çoğu insan için yemek ayrı bir keyiftir. Hele ki damak tadına uygun bir menü varsa, yemek ayrı bir ritüel haline gelir bir anda. Bu keyfi arttırmak ve geliştirmek için de farklı lezzetler arayışına gireriz. Farklı lezzetler de, farklı kültürlerden gelir ve her bir tarif aslında kendi kültürünü anlatır. Örneğin aradığınız lezzet doyurucu, lezzetli ve çabuk hazırlanabilir bir şeyler olsun isterseniz, hızlı adımların yeri olan Amerika’nın ...

Devamını Oku
Alsancak Meyhane'de Bir Gece
21
Aral
776 Okuma 0 Yorum
Alsancak Meyhane'de Bir Gece

“Senin Aklın Ermez Bu Başka HesapMeyhanede Bulduk Biz Bu Kemali.” Meyhaneye neden gidilir sorusuna verilecek pek çok cevap var, ancak en anlamlısı “Bu başka bir hesap.” olmuştur. Herkes meyhanede kemale ermez, ama merak etmeyin. Tekâmül sizi meyhanede bulur.

Devamını Oku
Meyhane Kültürü
21
Aral
742 Okuma 0 Yorum
Meyhane Kültürü

Meyhane kültürümüzde balıkların yeri ayrıdır; çilingir sofralarına ne kadar zenginlik kattıklarını bilmeyen mi var? Meyhanelerin birçoğu da bu yüzden mutfaklarını deniz mahsullerine ayırırlar. Fakat bazı meyhaneler sadece mutfaklarını balıklara adamakla kalmayıp isimlerini de derya kuzularından almayı tercih etmiş.

Devamını Oku
Samimi ortamıyla müdavimi olacaksınız
21
Aral
602 Okuma 0 Yorum
Samimi ortamıyla müdavimi olacaksınız

Meyhane kültüründe müdavimlerin yeri ayrıdır. Gerçekten de okul zamanlarımızda nasıl ki her birimizin oturduğu sıra dönem boyunca genelde aynı kalıyorsa meyhanelerde müdavimlerin masası da olağanüstü bir durum yaşanmadıkça değişmez. Müdavimin müesseseye intikal saatinden, veda vaktine ve hatta uğramadığı ‘izinli’ günlerine kadar çetelesi tutulmasa da işletmeci, garsonlar ve diğer müdavimler tarafından bilinir. Hatta müdavim ...

Devamını Oku